O Verdadeiro Sabor do Queijo da Alagoa.
Tradição centenária em cada pedaço. Direto das montanhas de Minas Gerais para sua mesa.
Seja um Revendedor!
(35) 99898-5965 Adriano
Uma História de
Tradição e Amor
Nas montanhas de Alagoa, a 1.700 metros de altitude, nasce um dos queijos mais especiais do Brasil. A Queijo Vena & Costa preserva há gerações os segredos e técnicas artesanais que fazem do queijo da Alagoa uma verdadeira obra-prima da gastronomia brasileira.
Nossa história começa nas verdes pastagens da Serra da Mantiqueira, onde nosso rebanho se alimenta de uma vegetação única, conferindo ao leite características excepcionais. Cada queijo é produzido artesanalmente, respeitando o tempo de cura e os processos tradicionais que garantem sabor e qualidade incomparáveis.
Juliano Oliveira
Fundador
Em meus 8 anos como prefeito de Alagoa, sempre acreditei no potencial dos nossos produtos artesanais. Hoje, à frente da Vena & Costa, mantenho o mesmo compromisso com a qualidade e tradição que fizeram nosso queijo ser reconhecido mundialmente. Cada peça carrega a história e o sabor único de nossa região
Sustentabilidade
Compromisso com práticas sustentáveis e bem-estar animal. Nossa produção respeita o meio ambiente e as comunidades locais, mantendo viva a tradição queijeira da região enquanto preservamos os recursos naturais para as futuras gerações.
Origem Controlada
Queijos produzidos a 1.700m de altitude, em uma das regiões mais privilegiadas de Minas Gerais. O microclima único da Serra da Mantiqueira, combinado com pastagens naturais especiais, confere características exclusivas ao nosso queijo.
Produção Artesanal
Cada peça é elaborada seguindo técnicas centenárias, transmitidas por gerações de mestres queijeiros. Nosso processo preserva a essência do verdadeiro queijo artesanal de alagoa, respeitando o tempo necessário para desenvolver sabores únicos e complexos.
Qualidade Premium
Controle rigoroso em todas as etapas, do pasto à sua mesa. Selecionamos os melhores ingredientes e monitoramos cuidadosamente cada fase da produção, garantindo um produto de excelência que atende aos mais altos padrões de qualidade.
Queijo Tradicional da Alagoa
Nosso queijo é produzido artesanalmente seguindo a tradição secular da Serra da Mantiqueira. Utilizamos leite fresco de gado selecionado, com processo de cura controlada que resulta em um queijo de sabor único e marcante.
- Sabor Equilibrado
- Textura Cremosa
- Maturação Natural
Queijo Maturado da Alagoa
O queijo maturado é resultado de um cuidadoso processo de envelhecimento que intensifica seus sabores e aromas. Com maturação mínima de 6 meses em condições controladas, cada peça desenvolve características marcantes e únicas.
- Sabor Intenso
- Textura Firme
- Aroma Acentuado
Outros Produtos.
Conheça nossa História Evolução Dedicação.
Excelência Reconhecida: SELO OURO
Com orgulho apresentamos nosso queijo premiado com o Selo Ouro, um reconhecimento da excelência e tradição da Queijo Vena & Costa. Esta conquista representa a mais alta distinção no universo dos queijos artesanais, atestando a qualidade excepcional do nosso produto.
Processo de Produção
O Autêntico Queijo da Alagoa.
Pastagem Natural
Nosso rebanho se alimenta livremente nas pastagens da Serra da Mantiqueira, a 1.700m de altitude.
Ordenha Controlada
Processo realizado com máximo cuidado e higiene, preservando todas as qualidades naturais do leite.
Produção Artesanal
Técnicas tradicionais passadas por gerações, aliadas a rigoroso controle de qualidade.
Sua Casa
Embalagem especial, garantindo que seu queijo chegue com a mesma qualidade que saiu de nossa queijaria.
Veja nossas premiações
Visite Nossa Fazenda
Conheça de perto o processo de produção do autêntico Queijo de Alagoa
